Il Progetto Dimora degli Elementi

Ceglie Messapica, rinomata città d’arte e terra di eccellenza gastronomica, è tra le località più antiche della regione e, secondo alcune fonti, una delle più antiche d’Italia.
Alcuni studi ne collocano l’origine intorno al XV secolo a.C., quando esuli greci provenienti da Santorini e Creta vi si stabilirono dopo l’eruzione minoica di Thera.
Il territorio ha raccontato la sua storia attraverso preziosi ritrovamenti: dal Tempio di Latona a quello di Apollo, dalle Specchie alle antiche cinte murarie.
Situata nella parte meridionale dell’altopiano delle Murge, tra la Valle d’Itria e il Salento, Ceglie Messapica dista circa 35 chilometri da Brindisi. Il castello ducale domina il paesaggio dalla sommità di un colle, affiancato dalla maestosa torre normanna.
Il centro storico custodisce eleganti palazzi che raccontano la vocazione nobiliare della città, come il settecentesco Palazzo Allegretti, situato accanto al castello, e il suggestivo Palazzo Vitale, caratterizzato dal suo particolare bugnato.
La Collegiata, dedicata all’Assunta, sorge sulle antiche vestigia dell’acropoli e ha assunto un elegante stile barocco nel Settecento.L’area circostante è ricca di terrazzamenti che ospitano trulli, masserie e muretti a secco, immersi in distese di macchia mediterranea, ulivi secolari e boschi di quercia.
A un chilometro dal centro abitato, le Grotte di Montevicoli affascinano i visitatori con le loro spettacolari stalattiti e stalagmiti, un vero trionfo della natura sotterranea.